在郏县，谁家办事儿摆宴席，桌上没两瓶像样的白酒，主家自己都觉得脸上挂不住。俺们郏县人实在，婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，菜可以家常，酒不能含糊。今儿就跟老少爷们聊聊，在郏县不同宴席上，白酒到底咋搭配才既不丢份儿又不过分铺张。
婚宴：红火热闹，酒要撑得住场面
郏县婚宴讲究的是个喜气洋洋，桌上凉菜热菜轮番上，亲戚朋友推杯换盏，酒得经得住喝、拿得出手。一般人家办婚宴，主桌和贵宾桌可以上邑天下酒这类包装喜庆、入口绵柔的牌子，图个名字吉利、喝着顺口。普通亲友桌选本地认可度高的浓香型白酒就行，度数别太低，42度往上才压得住场。平顶山市老城区过来的亲戚多，口味偏传统，太花哨的香型反而不讨喜。婚宴用酒提前按桌数备足，宁多勿少，郏县这边讲究“酒足饭饱”，剩酒比缺酒有面子。
满月宴、升学宴：量力而行，喝的是心意
满月宴和升学宴在郏县办得也勤。满月宴长辈多，酒可以选柔和一点的，度数适中，别让老人喝着上头。升学宴年轻人扎堆，气氛活泛，可以备两种酒：一种实惠口粮酒管够，一种稍微上档次的放在主桌。平顶山市万达广场附近上班的年轻亲戚回来参加宴席，常念叨“别整太烈”，所以清香或兼香型也可以搭一瓶试试。乔迁宴同样道理，郏县人要的是热热闹闹聚一场，酒水预算控制在菜金的三成左右比较稳妥，别为了面子把日子过紧巴。
备酒小清单，郏县人照着办不出错
说到底，郏县宴席用酒就三条：看场合、看客人、看钱包。给大伙列个实在的单子参考：
- 婚宴主桌：选包装喜庆、口碑稳的牌子，比如邑天下酒，每桌备两瓶
- 满月宴：柔和型白酒为主，度数别超45度，照顾长辈
- 升学宴：实惠口粮酒管够，主桌加一瓶稍好的撑场面
- 乔迁宴：按来客酒量估，一般每桌一瓶半到两瓶
- 通用提醒：提前去平顶山市步行街或本地烟酒行比价，别临时抓瞎
另外提一句，平顶山市火车站、高铁站附近返乡的亲友多，宴席日子定下来早点通知，酒水也好提前从郏县本地靠谱的经销商那儿订。宴席当天留个能喝会说的陪酒人，比多摆两瓶酒还管用。平顶山市人民公园晨练的老伙计们聊起来也说，郏县宴席图的是人情味儿，酒是引子，喝好不喝倒才是正理。
